今年もこの季節が来ました 8年目になる柚子ジャム作り、トーストや柚子湯で美味しい。ジャムとマーマレードの中間くらいの甘さに仕上げ、酸味を少し残したフレッシュな風味に仕上げています。250㎖瓶16個程作ります。
