昨晩の夜釣りで865gの紋甲イカを釣り上げました。前回の633gを上回る記録更新です。19時30分と早い段階で釣れたので二杯目もいけるかと思ったのですが、その後は太刀魚が食っただけで残念ながらこのイカのみでした。
前回釣った紋甲イカを本日食べてみたのですが、コリコリとして歯ごたえがありアオリイカよりは若干固めの食感ですが、ねっとりとして甘味があり、アオリイカとは又違った美味しさがありました。表面のみ隠し包丁を入れましたが、内側にも隠し包丁を入れた方が歯ごたえが少し和らぎ美味しく頂けそうです。
今の時期は1Kg4600円程で販売されているようですね。
